酒店管理专业作为暨南大学深圳旅游学院的传统优势学科之一，自2013年设立以来，始终享有国际前沿、国内领先的学术声誉。该专业依托深圳旅游学院旅游管理学科基础，2000年获批硕士点，2003年进一步获批博士点，构建了从本科到博士的完整人才培养体系，为学生提供了广阔的发展空间和深造拓展的成长机会。2017年，酒店管理专业通过了世界旅游组织旅游教育质量认证，标志着其教育质量达到了国际先进水平。经过多年的沉淀与发展，酒店管理专业在国内外酒店管理教育领域取得显著成就，2024年在中国软科酒店管理排名中位居全国第2，这一卓越成绩进一步巩固了其在行业内的领先地位。酒店管理专业积极与国内外知名高校和权威机构合作，通过开展学生交换、联合培养、海外实习等活动，拓宽学生的国际视野，提升学生的综合素养。该专业以“建设为国内一流、具国际化特色的酒店管理专业”为使命，秉持理论实践结合理念，汇聚东西方智慧，培养具有深厚人文底蕴、科技洞见，扎实工商与酒店管理理论知识，德才兼备、知行合一的国际化、创新型、高素质人才。

（更新于2025年4月）