酒店管理系

    酒店管理系设立于2013年，现设有酒店管理本科专业，会展经济与管理本科专业。原酒店管理、会展经济与管理隶属于我院名牌专业——旅游管理专业。旅游管理专业继2000年获批硕士点，2003年获批博士点，已成为学科体系齐全的专业。2001年、2004年，旅游管理专业两次通过了世界旅游组织旅游教育质量认证体系的评审，成为世界旅游组织（wto）的26个成员之一，也是国内第一家获得该组织认证的大学旅游教育机构。2005年6月通过了广东省名牌专业的评估。

自教育部于2012年底调整本科专业名录后，旅游管理专业下设三个本科专业，即旅游管理、酒店管理、会展经济与管理。
我院酒店管理系本着面向海内外、服务行业、求实创新的精神，以教学工作为中心，教学科研相互促进，加强基础，突出应用，着重学生能力的培养。首次开设酒店管理专业是在1999年，经过十多年的建设，在广东省内高校同类专业中独树一帜，在全国高校酒店管理专业中颇具影响。会展经济与管理专业相对年轻，但师资力量雄厚，且具有深圳以及港澳泛珠三角坚实的会展业发展基础，相信一定可以成为我院的优势特色专业。
我们的目标是把酒店管理专业办成具有国际化特色的品牌专业；把会展经济与管理专业办成国内一流的特色专业。

师资队伍

酒店管理系现有师资力量呈现立体化梯队构成，主要分为三类人员：专职教师、兼职教授、业界资深人士。酒店管理系现拥有9名专业教师，其中6位博士，5位副教授，1名讲师，3名实操指导教师；多名兼职教师来自国际一流酒店管理院校和酒店管理集团。现有师资队伍年富力强，形成了以博士为主、中青年教师为骨干的专业教学与研究队伍。酒店管理系全部专业教师都曾被选派到欧美等国家进修、访学或开展合作研究，师资整体外语水平较高，有多名专业教师拥有美国饭店协会高级教育导师证书（CHE），有50%的专业教师拥有全英教师授课资格证书，并开设多门全英或双语授课的专业课程，在专业课程设置和课程内容的安排上形成了鲜明特色，尤其是一批课程体系较为完善的、实用性强的专业课程群，如酒店管理、餐饮管理、红酒品鉴、康体娱乐管理、休闲业管理等为开设酒店管理本科专业奠定了良好基础。
师资队伍的详细内容请见我系师资介绍。