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酒店夜宵麻辣烫经营权招标
发布时间:2018-01-17

为了更好的服务广大师生和酒店住客,丰富夜宵的经营品种,提高服务质量并合理提高酒店的经济效益,经酒店办公会研究决定,对酒店夜宵麻辣烫经营权实行公开招标。

一、酒店夜宵麻辣烫竞标小组评审成员

酒店采购小组成员

二、招标形式:公开招标

三、招标原则:实行公开、公平、公正、实事求是的原则。

四、经营时间:201831日起至20201231日止,寒暑假4个月(即:11日至22871日及至831日)停止经营,免交管理费。

五、经营场地:酒店一楼学生餐厅内

六、招标对象:公众

七、投标接受报名时间及竞标时间:

1.投标接受报名时间:2018117日至 26日上午10点止。

2.开标时间:201826日上午10点整。

八、开标地点:酒店五楼会议室

九、投标保证金:投标人须向招标人提交投标保证金人民币伍仟元整(¥5000元),投标人须在竞标前交纳保证金;开投后,未中标人的保证金退回,中标人的投标保证金将直接转交给招标人作为经营风险押金,合约期满后无息返还。

十、竞标程序及要求:

1.竞标者必须遵纪守法,遵守法律法规和学院、酒店的规章制度,诚实守信。并承担在经营期间的一切卫生、安全责任和相关法律责任。

2.实际经营者需身体健康,中标方用工人员的身份证及有效的健康证须复印一份交酒店方备案。

3.夜宵麻辣烫经营范围:麻辣烫,不得经营小炒快餐、热狗、糖水、包子、煎饼等与麻辣烫无关的品种。

4.酒店夜宵麻辣烫本次竞标采取的是中标者自主经营、自负盈亏的方式。酒店有权对中标者的经营的物品进行安全、质量检查,中标者应当无条件积极配合,经检查有不合格产品时,酒店有权要求中标者停止销售。如果出现销售不合格产品或超出经营范围,经酒店指出仍然不改正的,酒店有权中止合同,并全额扣除中标保证金。

5.本次夜宵麻辣烫管理费投标底价为每月人民币3000元整,中标后按月支付管理费,竞价报价在投标底价管理费3000/月的基础上以100元为单位上浮,竞标者限投一份标,进行一次性报价,由出价高者中标。

6.中标价包含管理费、场地费、水电费(如发现中标者有浪费或不合理的用水用电,酒店可按月管理费10%的费用对中标方进行处罚。),经营过程中产生的其他费用由中标者自理。

7.招标办法:酒店办公室负责投标方案的制定,招标过程由酒店领导监督,酒店采购小组具体实施。

8.投标人须在规定的报名时间内提交夜宵麻辣烫经营方案,方案中应明确经营种类,营业时间,经营管理方式等。酒店根据投标人提交的夜宵麻辣烫经营方案选出合格的投标人进行竞标。

9.参与此次竞标人数少于三人时,此次竞标将改为双方谈价的方式或酒店另选时间再举行竞标。

10.竞标者须本人亲自到场参与竞价,否则取消其竞标资格。

11、为了便于酒店统一管理,凡遇国家法定假日(如清明节、五一劳动节、端午节、中秋节、国庆节)酒店方自行经营的小炒类夜宵停业时中标者也应一起停业,停业三天以上的可按天数减免当月管理费。

十一、酒店方的权利和义务:

1.酒店提供现有的场所及其配套设备、设施给中标方自主经营。承包期满后,以上所有设备、设施均归还酒店。如有损坏、缺失则照价折旧赔偿。(财产设施、设备在合同签订时另附清单)。

2.经营期满后,经营方须自行清理未售卖出的商品,准时交出经营场所给酒店;否则,酒店有权强制腾空其经营场所。

3.酒店有权对中标方的经营行为、食品卫生、环境卫生、菜品质量、数量、价格、服务质量等进行监督和管理,并进行定期或不定期的检查、监督。中标方应虚心听取意见,采取措施及时纠正。

4.中标方若造成重大责任事故,酒店有权立即终止其经营资格并同时终止合同。

5.中标方须在每月的5日前交纳当月管理费,延迟交纳管理费酒店方按月管理费的1%向中标方收取滞纳金;超过30天未交管理费的,除追交每天1%的滞纳金外,酒店有权扣除保证金作为赔偿,同时终止合同取消其经营资格。

6.若因学院管理、规划建设等须收回夜宵麻辣烫经营权时,则提前30天告知经营者终止合同,30天后经营者必须撤离经营场所,同时无息退还保证金。

7.若中标方中途放弃经营,提前终止合同,保证金没收不予退还。

8、如发现中标者有失公平原则,通过联合竞标或阻碍他人竞标行为的,酒店有权取消其经营资格。

十二、中标方的权利和义务:

1.中标方在食品卫生、环境卫生、安全生产方面应服从校方的监督和管理。中标方应按行业标准做好卫生工作,严格执行《中华人民共和国食品卫生法》,严格执行酒店方卫生管理的有关规定。

2.食品采购规范:为保障食品卫生、安全,夜宵麻辣烫经营者的所有食品原材料和配料必须通过酒店的配送公司进行采购,由酒店进行监督,否则,酒店将终止合同取消其夜宵麻辣烫的经营资格。

3.清洁工作:经营者每天结业时必须将麻辣烫的经营场所及用具清洁干净,保证经营场所卫生干净整洁。

4.积极做好预防和控制疫情、食品中毒工作,一旦发生异常情况,及时向酒店办公室报告,保护现场,封存可疑食品。

5.经营时间:每天营业时间为19002230,如遇特殊情况须关门或调整经营时间须上报酒店办公室批准,未经批准擅自关门或更改营业时间的,酒店有权取消其经营资格。

6.中标方在经营期内对所有设备、设施进行正常的维护保养。承包期满将所有设备设施完好交还酒店验收,若损坏则照价赔偿。

7.中标人须独立承担经营活动期内的经济和法律责任:中标方在经营期内对发生的一切债权、债务、人身伤害和安全事故等自行承担。中标人应遵守国家法律、法规,守法经营。

8.中标方不得擅自将经营场地、设施设备转租转借他人经营使用,更不得抵押、典当、转让。

十三、招标工作人员安排表:

招标联系人:罗俊强    联系电话:26931801/18938092267

开标及监督人:酒店采购小组成员

 

 

 

 

暨南大学深圳旅游学院燕晗山酒店

                                                             201819

附件:

夜宵麻辣烫经营权投标竞价表

 

 

投标人

投标时间

月管理费

备注

 

 

 

 

  注:投标人需同时提交经营方案,格式自拟。